안동종가문화원을
소개합니다.
안동종가문화원은 2017년 10월 설립 이래 안동 농특산물을 활용한 음식체험과 종가에서 전해져 내려오는 옛 기법을 고스란히 담은 제품을 개발하고 생산하는 중소기업입니다.
안동종가문화원은
안동 생강을 명품화합니다.
안동종가문화원은 안동 생강을 비롯한 지역 농산물의 명품화와 경쟁력 강화를 실현시킴으로써 지역 농가의 소득 향상과 지역 경제 활성화에 이바지하고 있습니다.
안동종가문화원의
CI와 BI를 소개합니다.
안동종가문화원 CI 소개
오랜 전통문화와 청정자연의 도시 안동에서 이로운 음식을 연구하는 안동종가문화원은 전통을 이어 바른 먹거리를 올곧게 만들어 가고 있습니다. 한국의 기와를 모티브로 제작된 안동종가문화원의 CI는 전통의 가치를 내포하고 있습니다.
안동종가문화원 BI 소개
안동 종가의 전통 방식을 그대로 고수하시는 안동종가문화원의 대표, 이순자 선생님이 원형 소쿠리에 생강을 들고 있는 모습을 친근하게 형상화한 BI입니다.
안동종가문화원은 윤리경영을 기반으로 안동에서 나는
농특산물로 올곧은 제품을 생산하고 있습니다.
안동종가문화원
제품 소개
이순자 생강청
안동생강을 직접 착즙하여 수제로 만든 이순자 생강청
내용량 250ml, 120ml
이순자안동생강 상쾌한목애
국내산 배, 도라지, 생강, 대추를 사용하여 만든 짜먹는 액상 스틱 제품
내용량 450g(10gX45포), 150g(10gX15포)
생강소금 그라인더
국내산 천일염과 생강 분말의 적절한 배합으로 풍미가 살아있는 신선한 소금
내용량 120g
골드진저 생강청
안동에서 자란 국내산 생강을 착즙하여 생강의 깊은 맛을 살린 제품
내용량 500ml
탄탄골드 딸기청
직접 재배한 새콤달콤한 무농약 딸기를 착즙, 저온살균해 보관과 음용이 편하도록 만든 딸기청
내용량 500ml
안동생강 발효차
국내산 안동 생강을 발효, 건조한 부드럽고 구수한 발효 생강차
내용량 30g(3g X 10포)
안동종가문화원은
자신 있습니다.
까다로운 검증 과정을 거친 안동 농협 생강을 주로 사용하고 있으며 넓은 미사토 들밭에서 생강을 직접 경작하기도 합니다. 더 좋은 생강으로 맛있고 건강한 제품을 생산하기 위해 끊임없이 노력하고 있습니다.
안동종가문화원
제품 생산 공정
1단계 생강세척
안동 생강을 깨끗이 세척합니다.
2단계 생강분쇄
세척된 생강을 분쇄합니다.
3단계 생강착즙
분쇄한 생강을 면포에 넣어 착즙 합니다.
4단계 1차숙성
전분 분리를 위해 1차 숙성합니다.
5단계 2차숙성
분리된 착즙액과 부재료를 혼합해 1차로 끓입니다.
6단계 3차숙성
교반기에서 장시간 달입니다.
7단계 충진작업
장시간 달인 생강청을 소독 된 병에 충진합니다.
8단계 완제품 생산
모든 과정을 마친 후 완제품이 됩니다.
안동종가문화원
인증 현황
사업자등록증
중소기업 확인서
지역형 예비사회적기업 지정서
농촌융복합산업 사업자 인증서
여성기업 확인서
생강 함유 천연세제 및 그 제조방법 특허증
이순자 안동생강 상표등록증
안동시 특산물지정 및 상표사용지정서
안동종가문화원의
생강 제품은 이렇게 다릅니다.
안동종가문화원의 생강 제품은 안동시 특산품입니다. 지역 농산물인 안동 생강만을 엄선해 사용함으로써 품질 좋은 제품을 생산하기 위해 노력하고 있습니다. 생강을 착즙해 화학 첨가물 없이 다려내는 방법으로 제품을 생산함으로써 생강 고유의 깊은 맛과 향을 보존합니다.
